El Laboratorio de Café

Programa de formación relacionado con la preparación de bebidas, específicamente el café. Los puntos clave que se abordan incluyen:

Comprender cómo influye toda la cadena productiva en la elaboración de una bebida.
Adquirir conocimientos sobre diferentes tipos de extracciones con una máquina de espresso.
Desarrollar habilidades en la estación de trabajo para reducir tiempos de atención, prevenir riesgos en la preparación y lograr una presentación impecable.
Aprender y practicar técnicas de texturización de la leche y vertido en un espresso.
Evaluar objetivamente la calidad de la preparación de espresso y otras bebidas derivadas de este proceso.